Wir waren auf dem Pilzfest in Serra San Bruno und erzählen Ihnen hier davon
Wir waren auf dem Pilzfest in Serra San Bruno und erzählen Ihnen hier davon
In einem Sommer, der dem Herbst weiterhin die Tage raubt, erinnert uns ein Volksfest an den Reichtum unseres Landes, das so glücklich vielfältig und fantasievoll ist wie die Menschen, die darin leben.
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Das Meer der vergangenen Monate hat uns nach einer Frische hungern lassen, wie sie nur die Berge bieten können, und der Wechsel von fast dreißig Grad auf sieben Grad war eine befreiende Erfahrung. Dabei ist uns bewusst geworden, dass es gar nicht so einfach ist, dies andernorts ebenso zu tun.
Wenn der Aufstieg in die Berge einen Hunger stillt, so "öffnet" sich ein anderer, und das ist der klassische Hunger nach Essen. Es ist erstaunlich, wie dieser unabhängig von der Ankunftszeit zu drängen beginnt. Und welche bessere Lösung hätte sich uns bieten können als eine Veranstaltung, die es versteht, einen ikonischen Ort wie die Serre mit einem der Produkte zu verbinden, die die absolute Aufrichtigkeit eines Ökosystems zum Ausdruck bringen, das wir heute mehr denn je zu bewahren haben? Der Pilz, der sich anschickt, der König dieser Jahreszeit zu werden, spiegelt in der Tat perfekt die Beziehung der Kalabrier zu ihrem Land wider. Er, insbesondere der Steinpilz, ist nicht kultivierbar: Es ist unmöglich, den komplexen Kosmos des Waldes zu regulieren, dem er pünktlich entspringt. Er ist ein wahres Geschenk der Natur.
In diesem Zusammenhang möchten wir nun auch einen schmerzhaften Punkt ansprechen. Denn wenn wir die Liebe zu unserem Land besingen wollen, müssen wir auch über den Hass sprechen, den manche zu entfachen versuchen. Wir haben zu viele Brände gerochen und zu viele Sirenen gehört. Jedes Mal füllte sich das Auto mit einer Stille, die wie von denselben rauchenden Bäumen ausgeatmet schien, angesichts des Anblicks eines Friedhofs, von dem wir hoffen, dass er in Jahrzehnten wieder zum Leben erwacht.
Das Meer der vergangenen Monate hat uns nach einer Frische hungern lassen, wie sie nur die Berge bieten können, und der Wechsel von fast dreißig Grad auf sieben Grad war eine befreiende Erfahrung. Dabei ist uns bewusst geworden, dass es gar nicht so einfach ist, dies andernorts ebenso zu tun.
Wenn der Aufstieg in die Berge einen Hunger stillt, so "öffnet" sich ein anderer, und das ist der klassische Hunger nach Essen. Es ist erstaunlich, wie dieser unabhängig von der Ankunftszeit zu drängen beginnt. Und welche bessere Lösung hätte sich uns bieten können als eine Veranstaltung, die es versteht, einen ikonischen Ort wie die Serre mit einem der Produkte zu verbinden, die die absolute Aufrichtigkeit eines Ökosystems zum Ausdruck bringen, das wir heute mehr denn je zu bewahren haben? Der Pilz, der sich anschickt, der König dieser Jahreszeit zu werden, spiegelt in der Tat perfekt die Beziehung der Kalabrier zu ihrem Land wider. Er, insbesondere der Steinpilz, ist nicht kultivierbar: Es ist unmöglich, den komplexen Kosmos des Waldes zu regulieren, dem er pünktlich entspringt. Er ist ein wahres Geschenk der Natur.
In diesem Zusammenhang möchten wir nun auch einen schmerzhaften Punkt ansprechen. Denn wenn wir die Liebe zu unserem Land besingen wollen, müssen wir auch über den Hass sprechen, den manche zu entfachen versuchen. Wir haben zu viele Brände gerochen und zu viele Sirenen gehört. Jedes Mal füllte sich das Auto mit einer Stille, die wie von denselben rauchenden Bäumen ausgeatmet schien, angesichts des Anblicks eines Friedhofs, von dem wir hoffen, dass er in Jahrzehnten wieder zum Leben erwacht.
Noch vor unserer Ankunft durften wir die charakteristische Gastfreundschaft unserer Mitmenschen erleben, die uns sogar beim Rangieren halfen – für einige Sekunden wurden sie zu improvisierten Verkehrslotsen und orientierten uns besser, als es die Karten-App je gekonnt hätte. Auch diese Momente sind integraler Bestandteil des Erlebnisses.
Gegen 20 Uhr kamen wir schließlich im Dorf an. Es war eine angenehme Reise. Die Bergstraßen mögen nicht die besten sein, aber wir Kalabrier neigen oft dazu, Autostrecken zu übertreiben. Manchmal würde ein wenig mehr Toleranz schon ausreichen.
Der Parkplatz dort ist mehr als ausreichend, und im Vergleich zu anderen Volksfesten – sei es wegen der Lage oder weil wir uns der Nebensaison nähern – erreicht man das Herz des Festes in nur wenigen Schritten auf dem Corso Umberto I. Der Straßenabschnitt, den wir entlanggingen, spiegelte die Pracht eines wunderschönen Dorfes wider. Die Stände folgten in raschem Tempo aufeinander bis zum Platz, wo Radio Serra 98 für eine auch bei Jugendlichen beliebte Atmosphäre sorgte. Mittendrin gab es natürlich viele Pilze und – wen wundert's – Menschen, die Pilze aßen, sowie Ziegenfrischkäse (der in Trester gehüllte Taleggio war leider schon ausverkauft, „schuld“ war Vladi), Maronen und Mais. Und eine hervorragende Band, deren Sänger wie die vibonesische Version von Ligabue wirkte – natürlich im absolut positiven Sinne. Um den Abend abzurunden, durften Cirò-Wein und Bier vom Fass nicht fehlen.
Sicherlich hätte etwas mehr Regen der Vorbereitung gutgetan, aber das Fest musste einfach stattfinden, und wir können bestätigen, dass die Veranstaltung an unserem Abend, den wir zwischen Tagliatelle, frittierten Steinpilzen, Vrasciuole, „Crumbel“ (wir sind uns sicher, dass dies eine bewusste Wortschöpfung war), Zeppole und verschieden gefüllten Brötchen verbracht haben, ein voller Erfolg war. Wir haben von allem ein bisschen probiert und waren sehr zufrieden.
Wie eingangs erwähnt, hat uns die Temperatur überrascht – einige angenehmer als andere. Aber bei der Luft, die wir geatmet haben, müssen wir etwas verstehen, das über die bloße thermische Feststellung hinausgeht. Die Atmosphäre von Volksfesten ist immer herrlich; sie sind wirklich Erfindungen, die dafür gemacht sind, eine Zeit zu erleben, in der wir uns alle als Kalabrier wiederentdecken, als Teil dieses Landes, mit dem wir durch eine tiefe Bindung verbunden sind: Es ist nicht die unermüdliche Fabrik ehrlicher Köstlichkeiten, sondern die ursprüngliche Quelle unserer eigenen Identität.
Noch vor unserer Ankunft durften wir die charakteristische Gastfreundschaft unserer Mitmenschen erleben, die uns sogar beim Rangieren halfen – für einige Sekunden wurden sie zu improvisierten Verkehrslotsen und orientierten uns besser, als es die Karten-App je gekonnt hätte. Auch diese Momente sind integraler Bestandteil des Erlebnisses.
Gegen 20 Uhr kamen wir schließlich im Dorf an. Es war eine angenehme Reise. Die Bergstraßen mögen nicht die besten sein, aber wir Kalabrier neigen oft dazu, Autostrecken zu übertreiben. Manchmal würde ein wenig mehr Toleranz schon ausreichen.
Der Parkplatz dort ist mehr als ausreichend, und im Vergleich zu anderen Volksfesten – sei es wegen der Lage oder weil wir uns der Nebensaison nähern – erreicht man das Herz des Festes in nur wenigen Schritten auf dem Corso Umberto I. Der Straßenabschnitt, den wir entlanggingen, spiegelte die Pracht eines wunderschönen Dorfes wider. Die Stände folgten in raschem Tempo aufeinander bis zum Platz, wo Radio Serra 98 für eine auch bei Jugendlichen beliebte Atmosphäre sorgte. Mittendrin gab es natürlich viele Pilze und – wen wundert's – Menschen, die Pilze aßen, sowie Ziegenfrischkäse (der in Trester gehüllte Taleggio war leider schon ausverkauft, „schuld“ war Vladi), Maronen und Mais. Und eine hervorragende Band, deren Sänger wie die vibonesische Version von Ligabue wirkte – natürlich im absolut positiven Sinne. Um den Abend abzurunden, durften Cirò-Wein und Bier vom Fass nicht fehlen.
Sicherlich hätte etwas mehr Regen der Vorbereitung gutgetan, aber das Fest musste einfach stattfinden, und wir können bestätigen, dass die Veranstaltung an unserem Abend, den wir zwischen Tagliatelle, frittierten Steinpilzen, Vrasciuole, „Crumbel“ (wir sind uns sicher, dass dies eine bewusste Wortschöpfung war), Zeppole und verschieden gefüllten Brötchen verbracht haben, ein voller Erfolg war. Wir haben von allem ein bisschen probiert und waren sehr zufrieden.
Wie eingangs erwähnt, hat uns die Temperatur überrascht – einige angenehmer als andere. Aber bei der Luft, die wir geatmet haben, müssen wir etwas verstehen, das über die bloße thermische Feststellung hinausgeht. Die Atmosphäre von Volksfesten ist immer herrlich; sie sind wirklich Erfindungen, die dafür gemacht sind, eine Zeit zu erleben, in der wir uns alle als Kalabrier wiederentdecken, als Teil dieses Landes, mit dem wir durch eine tiefe Bindung verbunden sind: Es ist nicht die unermüdliche Fabrik ehrlicher Köstlichkeiten, sondern die ursprüngliche Quelle unserer eigenen Identität.
Wenn man ein solches Ereignis erlebt, merkt man tatsächlich, dass man das kulinarische Angebot ebenso genießt wie den Ort, an dem es stattfindet. Daher ist es treffender, vom „Sagra del Fungo di Serra San Bruno“ (Pilzfest von Serra San Bruno) zu sprechen, da die geografische Angabe Teil des Eigennamens der Veranstaltung selbst ist und keine zusätzliche Information, die nur beiläufig erwähnt wird: Manche gehen wegen der Pilze hin, manche wegen der Serre-Berge, manche, weil sie Volksfeste lieben, und manche wegen all dieser Dinge zusammen. Wir können dies aus erster Hand bestätigen, da sich in unserer eigenen Gruppe Personen befanden, die abwechselnd die Kälte der Berge, Pilze oder Bergstraßen nicht mochten.
Beim Abstieg haben wir nicht nur den Magen voll mit gutem Essen und die Lungen voll mit frischer Luft, sondern bewahren auch ein gestärktes, stolzes Gefühl der kalabrischen Identität – das Bewusstsein, Teil einer Gemeinschaft zu sein, die noch an sich selbst glaubt, die Freude daran hat, Jugendlichen den Weg zu weisen, die sich auf den Straßen eines unbekannten Ortes im Kreis verirrt haben, und die Gaben des eigenen Landes zu teilen.
Deshalb hoffe ich, indem wir das gerade vergangene Fest ehren, dass wir Kalabrier in der Lage sein werden, diejenigen, die noch kommen werden, zu bewahren.
Wenn man ein solches Ereignis erlebt, merkt man tatsächlich, dass man das kulinarische Angebot ebenso genießt wie den Ort, an dem es stattfindet. Daher ist es treffender, vom „Sagra del Fungo di Serra San Bruno“ (Pilzfest von Serra San Bruno) zu sprechen, da die geografische Angabe Teil des Eigennamens der Veranstaltung selbst ist und keine zusätzliche Information, die nur beiläufig erwähnt wird: Manche gehen wegen der Pilze hin, manche wegen der Serre-Berge, manche, weil sie Volksfeste lieben, und manche wegen all dieser Dinge zusammen. Wir können dies aus erster Hand bestätigen, da sich in unserer eigenen Gruppe Personen befanden, die abwechselnd die Kälte der Berge, Pilze oder Bergstraßen nicht mochten.
Beim Abstieg haben wir nicht nur den Magen voll mit gutem Essen und die Lungen voll mit frischer Luft, sondern bewahren auch ein gestärktes, stolzes Gefühl der kalabrischen Identität – das Bewusstsein, Teil einer Gemeinschaft zu sein, die noch an sich selbst glaubt, die Freude daran hat, Jugendlichen den Weg zu weisen, die sich auf den Straßen eines unbekannten Ortes im Kreis verirrt haben, und die Gaben des eigenen Landes zu teilen.
Deshalb hoffe ich, indem wir das gerade vergangene Fest ehren, dass wir Kalabrier in der Lage sein werden, diejenigen, die noch kommen werden, zu bewahren.
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