Wir kamen mit der Erwartung, an einem einfachen Kochkurs teilzunehmen, und gingen mit so viel mehr nach Hause: neuen Rezepten, viel Gelächter und einer wunderschönen Erinnerung an Kalabrien.

Das Kneten, Kochen und anschließende Essen von dem, was wir zubereitet haben, war wunderschön. Francesco erzählt auch viele interessante Fakten über die kalabrische Tradition und gestaltet alles sehr einbindend. Eine Erfahrung, die ich gerne wiederholen würde.

Francesco schafft es, dass sich jeder vom ersten Moment an wohlfühlt. Wir haben uns für den Pasta-Workshop entschieden und hatten jede Menge Spaß. Viele Erklärungen, kleine Küchengeheimnisse und eine wirklich hervorragende abschließende Verkostung. Ein authentisches Erlebnis.

Wir haben uns für den Zeppole-Workshop entschieden und jede Minute davon genossen. Francesco ist lustig, geduldig und begeistert von den lokalen Traditionen. Die anschließende Verkostung mit lokalem Wein war der perfekte Abschluss. Sehr zu empfehlen!

Das ist nicht der klassische Kochkurs, bei dem man nur zuschaut: Hier wird wirklich selbst geknetet. Francesco vermittelt die Leidenschaft für die kalabrische Küche mit Leichtigkeit und Sympathie. Die Rezepte lassen sich auch zu Hause ganz einfach nachkochen.